昆布だしでウニをじっくり煮込んで、
さらにエビとハマグリも加えました。
コクがあって甘みと旨みがしっかり楽しめます😊
まるで春の海辺にいるような気分に🌊
コクのあるお肉の旨みとジャスミンの爽やかな香りが重なり、
春にぴったりの贅沢な味わいに。
甘めの特製だれでじっくり漬け込み、
甘く香ばしくぷりぷり食感を楽しめる。
旬のきのこと新鮮な野菜をバランスよく一皿に。
素材そのものの旨みを大切に、
ひと口ごとにやさしい春の風味が広がります。
桃の香りは、やさしく甘い春の風。
まろやかな茶の雲に包まれて、
さっぱり香ばしく、後味すっきり。
元気な柚子に、エルダーフラワーが重なり、春のソーダのハーモニーがはじける。
黒ごまのコク、米のやさしい甘さ。
外はカリッ、中はもちもちの糍粑にアイスを添えて、
春の「ひんやり×あつあつ」を一口で。