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国
知
名
火
鍋
海
底
撈
火
鍋
累計来店客数が10億人を突破
海底撈火鍋は、1994年に中国の四川省で設立され、中国知名の直営火鍋ブランドであり、世界的に知名度の高い中華料理のチェーンです。累計で顧客受け入れ人数は10億人以上です。2019年から5年連続で中国の唯一の飲食ブランドとして、「世界で最も価値のある飲食店」*のリストにランクインしました。
現在、累計で1500店舗以上を展開し、世界の四大陸に広がっており、中国、シンガポール、アメリカ、韓国、日本、カナダ、オーストラリア、イギリスなど、16以上の国や地域に店舗を展開しております。海底撈（ ハイディラオ）火鍋は、商品とサービスの革新を通じて、世界に中国の火鍋文化を届け、世界中の人々に愛されています。
一
度
で
四
つ
の
味
も
楽
し
め
る
店舗一覧
採
用
情
報
企業管理候補
■主な業務内容
マネジメントトレーニーとして、以下の業務を段階的に学び、店舗運営の全体像を理解していただきます：店舗運営の基礎業務の習得（接客、調理、レジ対応等）、スタッフ管理のサポート（シフト作成、教育、評価など）、顧客サービス対応（クレーム対応、サービス品質向上）、在庫・物資管理（発注、棚卸、在庫最適化）、売上や業務データの分析、レポート作成、将来的な店長・マネージャー職へのステップアップに向けた研修。
上記の業務を通じて、店舗経営の実践的なスキルを身につけ、お客様により良いサービスを提供するための意思決定に貢献していただきます。
■応募条件
学歴：日本大学卒業以上
語学力：日本語能力試験N1レベル、中日両言語での円滑なコミュニケーション能力性別：不問個人資質：優れた職業倫理を持つこと勤勉で責任感があり、忍耐力に優れることチームワークを得意とすること
■給与・福利厚生
給与：月給40万円以上（経験・能力に応じて決定）
勤務時間：1日8時間、月8日休み手当：交通費支給（上限30,000円まで）休暇：有給休暇（入社後6ヶ月以降発生）勤続手当：毎年3,000円昇給保険：厚生保険、厚生年金、雇用保険、労災保険その他福利厚生：就労ビザ支援、定期健康診断の実施
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ホールスタッフ・受付
■主な業務内容
【ホールスタッフ】
お客様を席に案内し、注文を取る
料理・飲み物の提供、テーブルの片付け
お客様の要望に応じたサービス提供
予約対応や顧客対応
店内の清掃、テーブルセッティング
イベントやプロモーション対応
【受付】
お客様の来店時に挨拶、案内
予約確認や対応、受付業務
会計業務、クレジットカード処理
電話対応、メール対応
イベントやスタッフスケジュール管理
店内の施設案内、サービス内容説明
■応募条件
年齢：不問
学歴：不問語学力：日本語能力試験N2レベル性別：不問個人資質：優れた職業倫理を持つこと勤勉で責任感があり、忍耐力に優れることチームワークを得意とすること日本国籍・特別永住者を除き、「外食業の在留資格」が必要となります。
■給与・福利厚生給与：月給30.1万から37万円（経験・能力に応じて決定）手当：交通費支給（上限30,000円まで）、まかない付き、22時以降は深夜手当あり休暇：有給休暇（入社後6ヶ月以降発生）勤続手当：毎年3,000円昇給保険：厚生保険、厚生年金、雇用保険、労災保険その他福利厚生：就労ビザ支援、定期健康診断の実施
調理スタッフ
■主な業務内容
食材の仕込み、調理、盛り付け
メニューに従って料理を調理し、提供準備を行う
食品衛生管理、清掃、調理器具の管理
キッチン内の在庫管理や発注作業
定期的な衛生チェックと品質維持
■応募条件
年齢：不問
学歴：不問語学力：日本語能力試験N4レベル性別：不問
個人資質：優れた職業倫理を持つこと勤勉で責任感があり、忍耐力に優れることチームワークを得意とすること日本国籍・特別永住者を除き、「外食業の在留資格」が必要となります。
■給与・福利厚生
給与：月給30.1万から37万円（経験・能力に応じて決定）
手当：交通費支給（上限30,000円まで）、まかない付き、22時以降は深夜手当あり
休暇：有給休暇（入社後6ヶ月以降発生）
勤続手当：毎年3,000円昇給
保険：厚生保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
その他福利厚生：就労ビザ支援、定期健康診断の実施
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ホールスタッフ・受付
■主な業務内容
【ホールスタッフ】
お客様を席に案内し、注文を取る
料理・飲み物の提供、テーブルの片付け
お客様の要望に応じたサービス提供
予約対応や顧客対応
店内の清掃、テーブルセッティング
イベントやプロモーション対応
【受付】
お客様の来店時に挨拶、案内
予約確認や対応、受付業務
会計業務、クレジットカード処理
電話対応、メール対応
イベントやスタッフスケジュール管理
店内の施設案内、サービス内容説明
■応募条件
学歴：不問
語学力：日本語能力試験N2レベル
性別：不問
個人資質：優れた職業倫理を持つこと
勤勉で責任感があり、忍耐力に優れること
チームワークを得意とすること
■給与・福利厚生
給与：時給1226円（大阪、千葉は1220円）から（経験・能力に応じて決定）
勤務時間：シフト制
手当：交通費支給（上限30,000円まで）、まかない付き、22時以降は深夜手当あり
休暇：有給休暇（入社後6ヶ月以降発生）
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調理スタッフ
■主な業務内容
食材の仕込み、調理、盛り付け
メニューに従って料理を調理し、提供準備を行う
食品衛生管理、清掃、調理器具の管理
キッチン内の在庫管理や発注作業
定期的な衛生チェックと品質維持
■応募条件
年齢：不問
学歴：不問語学力：日本語能力試験N4レベル性別：不問
個人資質：優れた職業倫理を持つこと勤勉で責任感があり、忍耐力に優れることチームワークを得意とすること日本国籍・特別永住者を除き、「外食業の在留資格」が必要となります。
■給与・福利厚生
給与：月給30.1万から37万円（経験・能力に応じて決定）
手当：交通費支給（上限30,000円まで）、まかない付き、22時以降は深夜手当あり
休暇：有給休暇（入社後6ヶ月以降発生）
勤続手当：毎年3,000円昇給
保険：厚生保険、厚生年金、雇用保険、労災保険
その他福利厚生：就労ビザ支援、定期健康診断の実施
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スタッフ
■仕事内容
飲食店における以下のような簡単な準備作業を担当していただきます。
1. 簡単な盛り付け補助
2. 食器や調理器具の準備、片付け
3. 店内の簡単な清掃など
※難しい作業はありません。
※業務内容はご本人の状況・適性に応じて相談可能です。
■応募条件
年齢・性別不問
未経験者歓迎
飲食業が初めての方も丁寧にサポートします。
■給与・勤務時間
時給 1,226円（大阪、千葉は1220円）
シフト制（勤務時間・曜日は応相談）
会社概要
会社概要 2026年7月1日現在
| 会社名 | 海底撈株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都千代田区外神田 6-9-5 大陸 4F |
| 設立年月日 | 2015年 9月 |
| 資本金 | 5000 万円 |
| 電話 | 03-6284-2991 |
役員 2026年7月1日現在
| 代表取締役 会長 | 許 嘉峻 |
|---|---|
| エリアマネージャー | 曲 笑辰 |
| 池袋店 店長 | 陳 彦廷 |
| 新宿店 店長 | 孫 皓天 |
| 心斎橋店 店長 | 劉 亜楠 |
| 千葉海浜幕張店 店長 | 巴 紀達 |
| 川崎店 店長 | 韓 琳琳 |
| 横浜駅前店 店長 | 譚 永苗 |
| 上野店 店長 | 朱 雨晨 |
| 秋葉原店 店長 | 孫 悦 |
| 経理部 部長 | 古 奕雷 |
| 購買部 部長 | 陸 星杰 |
| 市場開拓推進部 部長 | 洪 波 |
| 人事部 部長 | 馬 莎莎 |
| IT部 部長 | 韓 国升 |
ブランド一覧
海底撈火鍋（カイテイロウ ヒナべ）は世界で1,500店舗以上を展開する火鍋レストランブランドです。日本は、海底撈の海外事業における重要な市場の一つであり、現在日本国内に約9店舗を展開しています。池袋、新宿、上野、秋葉原、横浜、大阪なんば、千葉幕張、川崎などに火鍋店舗を展開するほか、ニセコには冬季限定店舗。
富士急海底撈麻辣湯は、海底撈が富士急ハイランド内で展開する麻辣湯専門店です。お好みの具材を自由に選び、自分だけの一杯をカスタマイズできるスタイルが特徴です。本格的なスパイスの香りと旨みが楽しめるスープは、辛さもお好みに合わせてお選びいただけます。遊園地でのひと休みやお食事にぴったりの、本格麻辣湯を気軽にお楽しみください。
よいもど居酒屋は、焼き鳥や揚げ物、一品料理、各種酒類などを提供する日式居酒屋ブランドです。現在、日本国内で1店舗を展開しており、気軽に立ち寄れる居酒屋として、友人同士の集まりや仕事帰りの一杯など、幅広いシーンでご利用いただける飲食ブランドです。
湘満庭（ショーマンテイ）は、湖南料理を中心とした中華料理ブランドで、香り高く辛味の効いた本場湖南の味を提供します。2026年4月に大阪にて1号店をオープン予定であり、日本のお客様に本格的な湖南料理の魅力と食文化をお届けすることを目指しています。
Hi Bowl麻辣湯は、海底撈火鍋が展開するセカンドブランドです。
「気軽に、本格的な美味しさを。」をコンセプトにした麻辣湯専門店として、一人でも楽しめる新しいスタイルを提案しています。
お好みの具材を自由に選び、自分だけの一杯をカスタマイズ。
スープの辛さや味も選べるため、麻辣好きの方はもちろん、辛いものが苦手な方でも気軽に楽しめます。